Des moyens pédagogiques adaptés :

• Des laboratoires modernes :
  biochimie, microbiologie, technologie agroalimentaire, génie industriel et automatisme, génie biologique et fermentaire, informatique.

• Un atelier technologique pédagogique produits laitiers :
  chiffre d'affaire : 7 000 000 de francs,
  2 000 000 de litres de lait collectés par an,
  fabrication de comté, morbier, raclette, carré de l'est, yaourt, beurre...

• Des moyens mis à disposition par le Lycée hôtelier H. Friant :
  laboratoires de génie culinaire et d'analyses sensorielles
  Un service recherche appliquées, expérimentation réalisant des études et expertises.

Un partenariat avec les entreprises agroalimentaires, sous forme :
- d'interventions des enseignants en formation dans les entreprises,
- d'interventions de professionnels dans les formations dispensées à l'école,
- de stages pratiques et stages d'études des étudiants organisés avec l'appui des anciens élèves.

D'autres activités :

• Recherche appliquée, expérimentation, développement :
  - 5 techniciens,
  - chiffre d'affaire : 1 500 000 F,
  - mise au point de techniques de fabrication, testage d'additifs, de matériaux d'emballage, études spécifiques...

• Coopération internationale :
  - échanges avec des entreprises et des établissements d'enseignement étrangers (Canada, Australie, Argentine, Allemagne, Suisse, Espagne, Colombie,...)

• Le service placement :
  - 800 à 900 offres d'emploi par an,
  - 70% en fabrication de produits agroalimentaires, 20% en laboratoires de contrôle ou de recherche
  - 10% en commercialisation